ж (vȁrica) кувано јело (жито, кукуруз и пасуљ) које се спрема на дан Св. великомученице Варваре (17.12.), два дана прије Светог Николе, а још се у народу овај дан назива и Вариндан. нпр. "Варица се вари, Савица (Преподобни Сава Освећени;18.12.) је `лади, Никола (19.12.) је куса дебелије трбуса."